【香馥樓｜5500尺寬闊空間 · 理想宴會場地之選】

香馥樓是一家位於銅鑼灣的高雅粵菜酒家，主打傳統與創新融合的中式料理，環境浪漫現代，適合聚餐、宴會及特別活動。

餐廳特色

- 裝潢風格：以紫色為主調，營造高貴典雅氛圍

- 音樂盛宴：不定期邀請歌手現場表演，提升用餐體驗

- 貼心設施：包括獨特餐具設計與文化元素，提升儀式感

👍 特別推薦

紫砂功夫燉湯🥣

取古樸質感的紫砂鍋為皿，承襲功夫燉煮之道。

將各種鮮補食材細切整理，與清冽山泉水一同入鍋，以文火慢燉。紫砂鍋聚熱鎖鮮，讓食材的精華在慢熬中緩緩釋放，燉好的湯鮮香透亮，每一口都飽含時間淬煉的鮮醇。

蜜汁厚切黑毛豬🥩

選用油脂分布均勻的黑毛豬梅花部位，炙烤時以中火慢烘，多次刷蜜，直至外皮結出琥珀色糖殼，輕敲帶脆響。

入口先是糖殼的微焦甜香，接著黑毛豬厚肉的軟嫩感在齒間散開，油脂融化後與蜜汁融合，鮮甜不膩，每一口都能嘗到黑毛豬的獨特肉香與蜜汁的層次感。

香芒脆蝦球🦐

選用新鮮大蝦去殼取肉，裹上薄脆麵衣入油鍋炸至金黃酥脆，外殼輕碰即簌簌作響。搭配香甜芒果，每一口都清爽惹味。脆、彈、甜、鮮四種口感在口中交融，是具有夏日風情的必選菜式。

仲有多款精美點心同菜式，總有一款滿足你的味蕾😋

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📖 餐廳資訊

📍 地址：駱克道463-483號銅鑼場2期6樓全層

☎️ 電話：9232 7956

⏰ 營業時間：周一至周日: 08:00 - 01:30

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