莆田哆頭蟶節 霸氣回歸
- 2天前
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莆田，一家源自新加坡的福建菜餐廳。2016年起，全港首店銅鑼灣利舞臺店已連續11年榮獲米芝蓮必比登美食推薦餐廳殊榮。
盛夏時節，撩動全球食客味蕾的莆田哆頭蟶盛宴再度來襲！莆田哆頭蟶節總共推出了 8 道哆頭蟶菜式，任選 2 道只需$228（平均每道低至$114/例），道道鮮嫩肥美！🔥
今年更首次推出蟶子孖寶組合，凡點選任何一道哆頭蟶菜式，即可以$298加配七味烤羊架或莆田鮮焗大黃魚🎉
同時，為迎接母親節，餐廳特別推出母親節哆頭蟶套餐(適合二至十人享用)。
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🔥 8️⃣ 種鮮味演繹｜任選2道只需 $228 👍
莆田人烹煮哆頭蟶，遵循著「簡單即美」的原則，突出哆頭蟶獨有的鮮甜。
🆕「小白菜雞蛋哆頭蟶」$128/例
▲ 全新菜式！哆頭蟶鮮嫩無沙，搭配小白菜與雞蛋，三鮮匯聚。
軟嫩易嚼，湯汁清甜，富含蛋白質與鈣質，最適合一家大小享用，家常燴製暖胃又安心。
🔥 「鐵板鹽焗哆頭蟶」 $128/例
▲ 連續7年莆田餐廳哆頭蟶銷量冠軍；是當地的經典做法，保留了哆頭蟶的鮮美原味，花椒點綴其中，帶出獨特香氣，吃的時候將蟶肉蘸點海鹽，更香！
🔥 「蒜蓉蒸哆頭蟶」$128/例
▲ 以最傳統的蒜蓉蒸煮，蒸汽鎖住哆頭蟶原鮮，一口迎來了飽滿的海洋鮮味！
🔥 「紅菇哆頭蟶湯」$138/例
▲ 將山之鮮的紅菇與海之鮮的哆頭蟶共融一爐，鮮美大大升級；鮮紅的湯色，來源於紅菇本身營養豐富的天然色素，湯越紅，味越鮮！每隻哆頭蟶吸收了飽滿的湯汁，一口咬下，汁液豐盈。
🔥 「椒鹽哆頭蟶」 $128/例
▲ 把茶樹菇和蟶子炸至黃金酥脆，撤上椒鹽；外酥內軟，鹹鮮十足！
🔥 「薑蔥炒哆頭蟶」$128/例
▲ 以傳統的薑蔥蒜炒製，香辛料帶來些許辣度，不過分濃重的醬汁薄薄地包裹著肥嫩的蟶子，一口迎來了飽滿的鮮！
🔥 「撈汁哆頭蟶」$118/例
▲ 嚴選莆田肥嫩蟶肉浸漬秘製醬汁，源自於傳統的福建冷漬技法，融合香醋的酸爽、紅油的辛香與藤椒的麻韻，入口先涼後鮮，蟶肉彈牙裹滿開胃滷汁，盛夏首選的透心涼海味盛宴。強調保留食材本味與醬汁的融合。鮮嫩入味，酸辣開胃！
🔥 「農家哆頭蟶溜」$138/例
▲ 以莆田特色的烹調手法「溜」，即用純地瓜粉包裹食材保持其脆嫩度，加些許白醋胡椒粉提鮮，食欲一下被調動起來。
今年首次推出蟶子孖寶組合，凡點選任何一道哆頭蟶菜式，即可以 $298 加配 七味烤羊架 或 莆田鮮焗大黃魚 😄
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優惠2️⃣：凡點選母親節套餐，即可以HK$198加購喜樂尼酒廠精選系列山林小屋夏多內白葡萄酒1支。（原價HK$398/支）🍷
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炎炎夏日，來一杯透心涼特飲，為味蕾降溫！
多款清新飲品同步上市，優惠價HK$38/杯，第2杯半價！
- 爆珠馬蹄蔗水：清甜馬蹄搭配爆珠爽脆，解暑又消渴；
- 有機蔬果汁：有機蔬果新鮮現榨，富含維生素活力；
- 曲氏健康果汁：選用多種健康食材，酸甜開胃又順口；
- 清涼西瓜汁：鮮榨西瓜汁冰涼透心，每一口都清甜；
- 紅毛榴槤汁，紅毛榴槤又稱刺果番荔枝，酸甜濃郁；
- 老樹枇杷露：以枇杷製作，口感清潤。
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