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專訪太子西餐廳 Hami Harmony 老闆:「留住舊客比搵新客更重要!」

上次訪問咗做街坊熟客生意嘅日式小店海睿日本料理,今次我哋就搵嚟專做聚會、慶祝生意嘅西餐廳「Hami Harmony」,睇下佢哋點解選擇Storellet會員制啦!


創立5周年,Storellet 綜合會籍平台嘅本地登記用戶 突破1,200,000喇!


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Storellet 擁有與過百個餐飲品牌合作嘅豐富經驗,助您建立精準策略,吸納粉絲,高效提升消費慣性。以數據化嘅分析,培育忠誠客戶群,帶動具持續性嘅收入增長。


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星級商戶專訪

Featured restaurant

Storellet Hami Harmony logo

位於太子花墟附近一間西餐廳 Hami Harmony,店主 Hami 由網店賣甜品做到開餐廳,店鋪2017年開業,去年12月正式加盟Storellet上架。佢回憶起開店3年間,「差唔多每個星期都收到推銷電話,話幫餐廳做宣傳,但內容都係千篇一律」,直至知道 Storellet 會員制計劃 (Loyalty program),改變咗佢嘅諗法……

Storellet Hami Harmony 老闆 Hami

留住舊客比搵新客更重要


因為地段比較靜嘅原因,餐廳比較少街坊或者熟客幫襯,主要做聚會、特別日子或節日慶祝生意,重覆性客人嘅比例唔係好高。


餐廳以前亦都有試過搵Blogger 試食,喺網絡出文宣傳。Hami 試過呢種宣傳模式後,雖然短期內見到成效,但就令佢明白餐廳要成功,需要另一種搵生意模式。


「嗰啲係一次性招徠,唔會幫你last好耐,唔似Storellet係一個Loyalty program,主要幫你留客,係兩件唔同嘅事。」


Hami 指而家唔會咁著重搵新客,反而會將焦點放喺以會員系統去留住舊客,「令到食過嘅客人,記得你多啲,再返嚟幫襯,先係餐廳當前要做嘅事。」



Storellet 香港 太子 Hami Harmony 香蕉拖肥批

以分數作消費回贈 平衡客戶心理


Hami認為要令到客人有消費意慾,可能只需要少少嘢就可以吸引客人。


「我覺得如果以一個儲分計劃作回贈,令到佢(客人)覺得將來可能會攞返啲優惠,覺得抵啲、合理啲嘅,食得開心同好味,消費時會心理平衡啲,令佢哋更加有意慾持續幫襯。


以電子化方式記錄熟客消費數據面對熟客,Hami 坦言:「以前根本唔知邊啲客幫襯多啲、邊啲少啲,同做過啲咩,而家就清楚啦。」


同Storellet合作咗5個月,Hami都有提到Storellet 嘅POS整合方案,對成個營運流程都帶來方便。而良好的後續跟進服務都係Hami滿意嘅地方:「加盟APP平台最怕就係join咗之後無support、無人理,好彩你哋就好主動嘅。」表現出對Storellet嘅信心。




新店登陸

Newly onboard

Storellet 翠華集團 翠華燒味 翠華餐廳 翠華冰廳

翠華集團主要餐飲品牌 現已登陸Storellet 


除咗上期提及嘅新派品牌,翠華集團主要發展業務品牌翠華燒味、翠華餐廳翠華冰廳,亦都已經於Storellet完成上架、正式投入服務啦!

Storellet 翠華集團 logo

翠華在1967年由做冰室開始,發展成香港最有影響力連鎖餐飲集團。集團旗下品牌已全線登陸Storellet,感謝翠華集團對Storellet的信任!

Storellet 翠華燒味

講到港式食物當然唔少得燒味!「翠華燒味」就有別舊派風格,品牌標誌以青檸綠色為主色,走簡約、柔和風格,提供創意燒味美食。

Storellet 翠華餐廳 招牌脆嘩奶油豬

香港飲食業界傳奇店舖「翠華餐廳」,多年來深受本地、海外食客喜愛,招牌脆嘩奶油豬更係必食呀!

Storellet 翠華冰廳 堅素cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡

「翠華冰廳」主打中價Fusion菜式,呢款堅素cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡,厚厚嘅蛋加芝士,一啖食落去,充滿驚喜。



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人氣草莓西瓜蛋糕店 LIFETASTIC 隆重登場


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今次的合作亮點除咗將LIFETASTIC由既有的傳統會員卡模式轉為電子化外,Storellet亦透過全面系統整合方案(Total Solution),廣泛覆蓋商戶線上、線下的銷售渠道,吸納唔同消費模式的粉絲,作統一且有效的歸納。


在此感謝LIFETASTIC仝人對Storellet的信任同配合,並祝願LIFETASTIC的會員經濟能夠帶動業務,蒸蒸日上。




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