疫市下看不見的3大危機!餐飲業者應做什麼準備?

疫情期間,各位餐飲業者或會將焦點放喺「限聚令」、「禁堂食」上,但其實背後有更多睇唔到嘅危機!Storellet CEO Thomas 早前於網上分享「疫市下看不見的3大危機」,一齊睇睇係咩啦! 創立5周年,Storellet 綜合會籍平台嘅本地登記用戶 突破1,300,000喇! 點樣可以將食客變為您嘅長期客戶兼忠實粉絲?

Storellet 擁有與過百個餐飲品牌合作嘅豐富經驗,助您建立精準策略,吸納粉絲,高效提升消費慣性。以數據化嘅分析,培育忠誠客戶群,帶動具持續性嘅收入增長。

仲自己揼錢做App? 仲亂咁做marketing? 加盟成為Storellet商戶,瞄準粉絲,商贏雙贏啦!🤝




新店登陸

Newly onboard


高質素燒肉店:葫同日式燒肉


餐廳主打高質日式燒肉,包括鹽蔥牛舌、葫同特級牛胸脊、椒鹽霜降松板豬等肉類,仲有招牌菜極級蟹膏帶子刺身,味道鮮甜,必試!








將軍澳新加坡菜:紫蝶花


紫蝶花主打新加坡菜,除咗有藥膳肉骨茶、海南雞飯等菜式,最近更推出自家火鍋湯底,喺屋企都食到招牌新加坡喇沙湯!








最新影片

Storellet Biz New Video

疫情期間,各位餐飲業者或會將焦點放喺「限聚令」、「禁堂食」上,但其實背後有更多睇唔到嘅危機!就等Storellet CEO Thomas 分享餐飲業界可以做咩準備功夫,將單次消費變成重覆性消費!


馬上去片


危機一:疫情期間留不住熟客


疫情前,餐廳與食客關係穩定,若客人習慣光顧一間餐廳,會持續地去食飯消費。但在疫情期間外賣當道,令客人能夠輕易地光顧不同餐廳,餐廳與客人的關係出現微妙的變化,產生新的擔憂:「究竟疫情過後,以前的客人會回頭嗎?」



危機二:以為疫情期間無事可做


有很多人以為在這疫情期間,火鍋店、放題店等食肆必定無事可做,但其實這群老闆才是最冷靜的一群。他們一早為疫情後做足好準備功夫,去留住一班食客,找出即使疫情退卻以後,也能令食客們回頭消費的方法。



危機三:沒有為儲熟客做好準備


同時間,一些主攻外賣的餐廳做法比以前更有進步,他們開始懂得善待每一位客人,抱著這樣的心態:「要給每一位光顧的客人一些回贈或積分。」為什麼要這樣做?就是因為期望疫情過後,不用重新儲回熟客。

做餐廳往往最花時間在儲熟客上,那麼疫情過後會否打散原來的熟客群,要重新儲過?這正是餐廳業者要面對的更大的危機。



餐廳老闆要知:我們可以做什麼準備?

舉一個實際的例子,早期疫情時或許大家不知道,但的確做得很出色:海港城。他的做法是,當每個人到任何一間海港城商戶消費,消費指定金額可以憑單據領取消費券。以消費券成功地令客人預留消費優次,令客人不斷重覆消費。 在疫情期間,儘管無法控制生意,但應該要把握機會,將單次消費變成重覆性消費。例如餐廳做「外賣自取折扣」,如果單純地只有折扣優惠,你的客人亦會變得「老奉」,覺得沒什麼大不了;而且疫情期間每一間餐廳都有折扣優惠,為什麼客人要選擇你? 但如果大家可以改變策略,除了有折扣優惠同時,可以消費儲分,或給客人一張現金卷供下次使用,給客人一個理由回頭消費,儲多一個熟客,為疫情過後做好準備。



限時優惠

Limited Offers

Storellet 會員獨享 外賣自取超抵優惠

Storellet為大家帶嚟最新外賣自取優惠!除咗外賣自取折扣,仲有送小食、現金券等各項超抵優惠!即刻撳入Storellet APP睇下啦!

即刻打開 Storellet查看優惠



最新動向

Latest Activities

遺憾地向各位宣佈,因本月疫情越見嚴重嘅關係,每月商戶專訪以及熟客故事需要暫停一期,遲啲將會陸續更新,期望嚟緊繼續為大家分享會員制最新資訊、商戶疫市推廣活動、熟客故事等內容,有興趣嘅商戶,記得要留意Storellet嘅每月商戶通訊啦!



-------------

想詳細了解Storellet更多詳情,

歡迎您 email 至 [email protected] ,同我哋嘅銷售經理聯絡。



如你的心水餐廳仍未上架,請告訴我們 ;)

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

聯絡我們

商戶合作:

市場推廣或合作:

技術支援:

版權所有 © Crozz Limited。版權所有,不得轉載。

下載 Storellet

app store.png
google play.png